2023年話題カテゴリー「ライスペーパー」で色々作りました　その２

12月 21, 2023

ライスペーパーを使った調理の続きです。
その１はこちら→

その２はマギーから。

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マギー編

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今年最後のお試し。今年ももう終わりか・・・毎年同じように思ってる気がしますが、本当にあっという間ですね。
みなさん、今年もお疲れ様でした。

2023年に流行った食べ物「ライスペーパー」
クックパッドの食トレンド大賞にもなっていましたね。
マギーはハムやチーズをフライパンで焼いて折りたたむ、というレシピにチャレンジしました。
（みんなが何作るのかも楽しみだな～）

という事で、購入したライスペーパーはこちら。

結構大きめ。ざっくり定規で測ると直径21㎝か22㎝くらい。
袋の上がチャックになってるの嬉しいですね。

まずは、水にくぐらせて十字にハサミでカット（真ん中は残します）
それをフライパンにセット。

そこにチーズとかハムとか野菜たちを置きます。
火をつけて卵も割ってセット完了→そのままフタをして目玉焼きができあがり！

あとは折っていくのですが、マギーは順番とか面倒なので、とりあえず適当に折りたたみました。
（きっと順番にくるくるやると綺麗にいくのかも）

なんかあまり美しくないけど、お皿に移すとどうですか？ちょっとそれっぽい？

中を切ってみるとこんな感じ！ガレットっぽい雰囲気です。

では、いただきます！
これはすごくいい！美味しい！！！
チーズがとろっと。ハムとトマト、卵、レタスなのでもちろん合います。
ライスペーパーがモチっと感＋焼かれてカリっと香ばしいのがとても良い仕事をしていて◎
これは色んな具材で試してみたくなります。
（翌朝、家にあったほうれん草、ベーコン、チーズ、黒胡椒で試してみましたがこれも良かったです）

これは蕎麦アレルギーの人でも食べられるお手軽ガレットですね。
おすすめです！
ご馳走様でした。

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ライスペーパーをフライパンに敷くのか。なるほど。新視点！

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カテリーナ編

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今回は2023年話題になった、ライスペーパーを使ったアレンジメニューに
トライしてみましょう！っという企画です。
が・・・
週末に、少し早めのクリパをやりまして。サラダやら、ロービーやらが残っているんです。
なので、新しい食材を買うのに抵抗がありました。
そこで！！！
冷蔵庫にあるメニューを、”ライスペーパー”で楽しむ♪という趣向に変えてみました。

トライメニューはこちらぁ～
「ローストビーフとさつまいもサラダ」
「カルパッチョ」
「牛すじカレー」

これらのメニューを、ライスペーパーに包んで手巻き寿司風にして、食べてみます。
家庭内在庫は、2サイズありますが、封が開いている小さい方を使っていきます。
それぞれ葉野菜とメニューを入れて、包みました。
牛すじカレーは水分が多いのでさつまいもサラダを一緒に入れることで水分をキャッチするよう工夫しました。