お手軽惣菜「茶碗蒸し」を食べ比べしました　その２

6月 27, 2023

→試食コメントとPOSデータ　その１はこちら

その２はジョンからスタートです。

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ジョン編

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今回はチルド茶碗蒸しです。
簡単に食べられる副菜やおやつとして大活躍の惣菜です。
温めなくてもそのままスプーン一つで食べられる便利さが魅力です。
季節限定商品や特別な材料を使った商品もありますね。

店頭ではふじや食品やみやけ食品のNB商品と、各チェーンのPB商品が並んでいます。
あまり規模が大きくないストアでは、2種類程度、PBしか置いていないストアもありました。
3連パッケージと単品があるようですが、単品商品を集めてみました。

まずは、海鮮系から。
「ふじや地養卵茶わんむしかに 160g」

パッケージにはカニが描かれていて期待値が上がります。
パッケージを開けると海鮮の風味が漂います。
カニの風味がしっかりと感じられ、海鮮の美味しさが際立つ一品です。

「eatime 海鮮のうまみと一番だし香る茶碗蒸し 180g」

USMH系列のスーパーで販売しているPB商品です。
具材にホタテが入っているのが特徴。
ホタテの甘さが口の中に広がり、一番だしと相まって美味しい。
そして、たまごのベースが柔らかくて食べやすいですね。

続いて冷やし専用商品です。
「みやけ食品冷やし茶わんむし 170g」

こちらは、えび、たけのこ、銀杏が入っているバリエーション豊かな一品。
最上部にゼラチン層があり、これが冷たいままでも美味しく食べられる秘訣でしょうか
特に暑い夏の日には、この冷やし茶碗蒸しがピッタリです。

「ふじや食品冷やし具だくさん茶碗蒸し穴子と柚子 210g」

最後は、たくさんの具材が詰まった「冷やし具だくさん茶碗蒸し」です。
特に、食べ応えのある穴子が印象的。
穴子の旨みと、柚子の香りが合わさって、一層味わい深い一品になっています。

それぞれに美味しさがあります。
また、夏に食べる冷たさも各商品の特長を引き立てています。

これからも色々な種類を試してみたいと思います！ごちそうさまでした。

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マギー編

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今回のお試しは茶碗蒸し。
茶碗蒸しを買ったのは初めてで、売場のどこで売っているのかもあまり気にしたことなかったです。
プリンみたいな見た目ですね。

「みやけ　カニ茶碗蒸し」

マギーは初チャレンジ。私たちは、お試し★企画で、初めて試すカテゴリーも多いです。

おっきく「カニ」って書いてあると期待しちゃいます。
冬は温めて、夏は冷やして、とのことですが、私はあったかい茶碗蒸しが食べたいので、あっためます。

・・・どうやって温めるの？
・・・どこに書いてあるの？
よくよく探すと、右下の紫色の文字。ちっちゃく「召し上がり方」がありました。
そして10～15分湯煎とのこと。え？10分も！？
仕方ない、10分湯煎しました。

熱湯から取り出して、フタを開くと、うっすら具が見えます。
スプーンですくうと、タケノコとしいたけが確認できます。

食べると、出汁の味が優しくて、なめらかで美味しい。
そうそう！肝心のカニは？・・・大事なカニはどこ？ちっちゃく赤いのがカニ？
カニ感が少ないのが残念な気がしましたが、味は美味しかったです。

「ふじや　具だくさん茶碗蒸しかに入り」

こちらも温めていただきました。湯煎で6分。普段あまり湯煎しないから、慣れない…

フタをはがすと、こちらはスプーンですくう前からかなり具材感がわかります。
すくってみると、ゴロゴロ！かなり大きめにカットされた具材がたくさん！！

大きい肉団子みたいなものも入ってて、しいたけ、ぎんなん、たけのこ、ひらたけ、鶏肉などなどいっぱい！
何が出てくるかな？と楽しくいただきました。
味も出汁がしっかり感じられて美味しい。
ご馳走様でした。

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カテリーナ編

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商品増えた？と思いましたが、PBを除くと結構商品限定されていますね。
茶碗蒸しは自作するのは面倒ですが、副菜として“贅沢品”のイメージがあります！

さあ、張り切ってまいりましょー！

試食4品は、松茸系2品と海老系2品。メジャーどころですね。
まずは、この時期ですが、松茸から。

「ふじや　地養卵茶わんむし　松茸　１６０ｇ」　「ふじや　具だくさん茶碗蒸し松茸　２１０ｇ」

←左「地養卵茶わんむし　松茸」

108円で買いやすい価格。プルプルというより、グズグズ（イイ意味で）の緩めの茶碗蒸し？
しっかり銀杏入り！銀杏好きの私は、茶碗蒸しの銀杏は必須です。
いや、むしろ5～6個入っていてもいいぐらい💛

卵とだしの風味を感じますが、薄めの味付けと緩めの食感が相まって、
「茶碗蒸しはスープです！？」
松茸（？）は食感があって、とぅるとぅる茶碗蒸しのアクセントになってます。
味はどうかと言われると・・・正直、味までは💦
賞味期限も比較的長いし、1個ずつ購入できるのは一人暮らしにピッタリ。
価格も味も、手軽な副菜として常備したい一品だと思います！・・・と思ったけど、食べ進めると、結構ボリュームあるな💦

→右「具だくさん茶碗蒸し松茸」

213円で高級感あり！ボリュームもあって、食べ応えありそう。
副菜というより、メインになりそうな大きさ。
しかも、具材のお肉の大きさにびっくり！しかも、肉だんご！！

いただきます。よりはしっかりした味付け。でも、しつこくない。
食感は、こちらも緩め。もう少ししっかりした固さが好みなんだけどな。
肉だんご以外に、枝豆、銀杏1個、大きな鶏肉、干し椎茸、筍、えびなどなど。
肉だんごはしっかりした食べ応えがあって、非常に美味しい！
具材の味もしっかりして、大満足。さすがにこれは、スープとは感じません！
値段が108円と213円と考えると、まあ、そう妥当でしょうかね。
でも、”縦割り松茸入り”と大きく書いてある、松茸はどこ？？

あれ？これ？？