[番外編]進化するフリーズドライ １：丼とカレー
【本日の試食品】
・4971334202063 アマノフーズ 小さめどんぶり 親子丼
・4971334202636 アマノフーズ 小さめどんぶり 中華丼
・4516251025052 奄美大島開運酒造 奄美大島 鶏飯
・4971334202643 アマノフーズ 香るチキンカレー
・4971334202650 アマノフーズ 香るグリーンカレー
・4971334202667 アマノフーズ 香る野菜カレー
カテリーナ
本日は番外編として、目覚ましい進化を遂げている＜フリーズドライ＞商品を試食してみました。フリーズドライというと、以前はスープが主でしたが、最近では色々な商品群が作られています。その中でも、本日はご飯と一緒に食べるフリーズドライということで、どんぶりとカレーを試食したいと思います。
【どんぶりシリーズ】
栗原：お久しぶりです。フリーズドライ商品は日頃食べないですから、楽しみです！
盛田：こんなに色々なメニューが発売されているんですね。知らなかった。
土田：フリーズドライっていうから、物足りないかと思ってお弁当持ってきちゃったよぉ！
一同：えっ・・・・・・・・・
マギー：まずは、どんぶりシリーズから試食したいと思います。
栗原：30秒で出来るんですね。時間がない時に便利です。
盛田：大事なのは味ですからね！厳しくチェックしますよ！
マギー：では、親子丼からいただきたいと思います。
土田：うん、香りはいいね、見た目もいい。
栗原：卵がトロトロしてますね。味はどうですか？
マギー：美味しい！しっかりと親子丼の味がします。
盛田：確かに、美味しい。これ、スゴイね。
土田：あんの感じがいいね。ボリュームもそれなりにあるし。
栗原：このツヤが、食欲をそそりますね。
ジョン：お肉の感じもあるし、素材の食感もあるし、美味しい。
マギー：お湯を入れて、混ぜいくとみるみる素材が戻っていくのが、楽しいです！
盛田：備蓄食的な用途もあるし、幅広いね。
栗原：軽いので買い物もしやすいですしね。
土田：親子丼ってどうやって作るんですか？
栗原：親子丼は・・・・（本格的な作り方をレクチャー）・・・卵の感じが一番難しいんですよ。
ジョン：その意味でも、これは合格なんですね。
栗原：この卵の感じは非常にポイントが高いと思います。
マギー：私が作れなくても、コレがあれば大丈夫ですね♪
土田：練習はした方がいいと思うよ。。。
マギー：やっぱり？
?盛田：次は中華丼をいただきたいです。このメニューは素材感が大切ですからね。気になります。
マギー：すごーい。えびが大きいですよ。
ジョン：ホントだ！えび好き….
土田：ジョン、えび食べてもいいよ。
ジョン：v(^^)v
盛田：すっごい。すっごいよ、すっごい。
マギー：そんなに美味しですか？
土田：あぁ、味いいねぇ。美味しい。
栗原：美味しいですね。濃すぎず、薄すぎず、味が絶妙です。
マギー：きくらげも入ってる！
栗原：中華丼も卵の技術がすごいですね、感動します。
盛田：このメニューは、見た目で少し損してるかな。
土田：そうですね。見た目以上に素材の味がしっかりします。竹の子とかうずらの感じがするのは、気のせいかなぁ？
マギー：それで、えびはどうですか？
ジョン：香りがすっごくします。見た目にも存在感があったけど、食べてもえびです！
栗原：大きいえびが入っていると、贅沢感がありますよね。
マギー：豪華に見えますよね！
マギー：次は麻婆なす丼です。茄子が大きいですよ！
盛田：この素材感はいいね、食欲が刺激される。
土田：味噌の香りがするよ。麻婆茄子？あぁ、これも美味しい。
ジョン：うん、美味しい。味がしっかりしていてご飯に合う。まさしく丼です！
盛田：美味しいですね。でも、いつも食べてる麻婆なすと違うなぁ・・・
栗原：丼ですからね。言ってみれば、＜和風＞麻婆なすですかね。
盛田：そうですね！！和風って言われると、納得です。
土田：ひき肉がたくさん入ってて、食感もよいから満足できる。味はもう少し辛くてもいいかなぁ。
マギー：そうですか？結構辛いと思います。
盛田：最初に味噌のマイルド感がきて、後から辛味がくる感じだね。
栗原：次は鶏飯ですね。鶏飯は食べたことないですねぇ。
土田：私も知りません。どんな料理なの？
ジョン：先ほどちょっと調べましたが、ご飯に鶏肉や椎茸などをのせて、鶏から取ったスープをかけて食べる料理ということでした。
盛田：へぇ。初体験。
マギー：のりを散らしますね。うわぁ、ゆずがきいてます！
土田：トロッとしてる感じだね。
盛田：美味しいね。のり入れて正解！
マギー：よかった。うん、美味しいですね。
ジョン：食べやすい味で美味しいです。みんなが好きな味ですかね。
栗原：優しい味で、美味しいです。家で鶏飯作ってみたくなります。
盛田：ちょっと高級なお茶漬けみたいな感じ？
土田：あぁ、確かに。風邪ひいた時にいいかも。
マギー：お酒飲んだ後とか？
土田：もちろん、それもイケる！
まずは、丼系を３種類いただきました。素材感や卵の感じ、味のしっかり感。どのポイントをとっても期待以上でした。ちなみに、見た目と味で一番のお気に入りを聞いたところ、見た目は全員が親子丼、味は親子丼と中華丼で分かれました。
私はどの商品も美味しかったですが、親子丼の卵に感動しました！トロトロなんです。フリーズドライの技術ってすごいですね。どんぶりシリーズの価格は240円前後（税込）で、価格だけ見ると高く感じられますが、食べてみると納得です。
商品とお湯を混ぜてる時のマギーは楽しそうでした。フリーズドライにお湯を入れて、みるみる状態が変わっていくのは実験のようですね。マギーだけでなく、お子さんも喜びそうだと、ついつい微笑ましく見てしまいました。
【カレーシリーズ】
?土田：次はカレーね。私はカレーにはウルサイよ！服部先生推薦っていうと、期待するなぁ！
盛田：カレーの簡便商品っていうとレトルトがあるから、フリーズドライのカレーって全然想像つかないなぁ。
栗原：チキンとグリーンカレーと野菜カレー。メニューは本格的ですね。
マギー：最初に、私の大好きなチキンカレーにしたいと思います！
ジョン：サラサラしてる。カレー？
土田：スープカレータイプだね。味は想像以上にスパイシー！
栗原：しっかり、鶏肉の感じがありますね。
マギー：美味しいです。少し辛い。でも、美味しいです。
栗原：カレーもここまで出来るんですね。完成度高いです。
盛田：10秒でできるのがスゴイよね。
マギー：何か・・・お腹空いてきました！
一同：えっ！！！いま？？？
マギー：はいぃ
土田：スパイスに刺激されたか？？
マギー：次はグリーンカレーです。どうぞ。
栗原：実は、グリーンカレー初体験です。なすの感じがいいですね。美味しいです。
盛田：よい香りがしますね。辛味も本格的だと思うな。
土田：もともとグリーンカレーは苦手なんだよなぁ。
ジョン：私も苦手だけど、このグリーンカレーは食べやすいです。
土田：ココナッツミルクが強い？
盛田：そうだとおもいます！個人的にはもう少し弱くてもいいけど、食べやすくなってるかな。
マギー：私には少し辛いですけど、美味しいです。
マギー：最後は、香る野菜カレーです。
栗原：パッケージにも、大きな野菜が入ってるでの楽しみです。
盛田：あぁ、これも美味しい。酸味があるかな？
栗原：そうですね、酸味と辛味のバランスがいいと思います。
土田：美味しいけど、自分的にはチキンのスパイシーな感じが好きだな。
ジョン：なすがトロッとして美味しい。
栗原：そうですね。麻婆なすもそうでしたけど、なすがフレッシュのなすを炒めたような、甘さと食感が再現されていて美味しいですね。
マギー：酸味もありますけど、これも結構辛いですね。
土田：辛さがないとカレーじゃないよ！
6人で、丼とカレーを6種類食べつくしました。（土田氏は別にお弁当も完食していましたが）ご飯は、半分はお鍋で炊いて、半分はレンジ米飯をいただきましたが、どちらも美味しかったです。
カレーは見た目では、野菜がゴロゴロとしていた野菜カレーが圧倒的な人気でした。味では、3種類に分かれました。なじみのある和食のカレーではなく、本格的なスパイシーカレーでした。
スーパーの売場でもフリーズドライは増えていますし、海外旅行用や登山・キャンプグッズ売り場でも取り扱われていたり、活躍の場は広がっています。
次回は、進化したフリーズドライのスープを試食したいと思います。
ごちそうさまでした。