前回は、2023年3月データで値上げの状況をご報告いたしました。
今回は、2023年上期（1月～6月）のデータから最新の値上げ実態と販売の変化を見ていきます。
KSP-POSとは、株式会社KSP-SPが提供する食品スーパーマーケットの市場POSデータです。
店頭での値上げの実態、値上げ後の販売状況などが月次データ、週次データで確認いただけます。詳細はこちら→
おうち時間をきっかけに定着した「白だし」定番品が強さを見せる
発行日：2023年6月30日
KSP-POS マーケットトレンドレポート Vol.167
- レシピ動画などでも頻繁に目にするようになった「白だし」。コロナによるおうち時間をきっかけに急激に売上が伸長。
- 直近でもコロナ前よりも高い売上が続いていることから、おうち時間をきっかけに手にして以降、手放せなくなった人も多いのではないか。
- 一方、アイテム数は減少。主要容量、主要メーカーの売上が拡大。定番品の強さがうかがえる。
＊POSデータの対象店舗数、抽出期間等は巻末参照。
メーカー、カテゴリーに広がりを見せる、注目の「免疫ケア商品」
発行日：2023年6月5日
KSP-POS マーケットトレンドレポート Vol.166
- キリンイミューズ500mlペットボトル商品の発売により免疫ケア商品の売上は急増。
- 話題のキリン独自素材「プラズマ乳酸菌」はメーカーの垣根を越えて商品拡大。
- 一方、従来から人気の明治「R-1」も2022年11月以降、前年比プラスが続いている。
＊POSデータの対象店舗数、抽出期間等は巻末参照。
輸入ウイスキー高騰の中、国産ウイスキーの好調が続く
発行日：2023年5月15日
KSP-POS マーケットトレンドレポート Vol.165
- 輸入ウイスキーの平均価格上昇が大きい中、国産ウイスキーは比較的値上がり幅が小さい。
- 容量では1リットル台の商品、価格では2,500円よりも高い高価格帯の商品が特に好調。
＊POSデータの対象店舗数、抽出期間等は巻末参照。
【2023年4月】変化する米菓カテゴリー
米菓カテゴリーは2022年2月の三幸製菓出荷停止から回復に向かうまで大きく変動しました。KSP-POSデータから過去1年で大きく変化した米菓カテゴリーの状況を確認してみましょう。
