チョコレートの主原料であるカカオ豆は、西アフリカの異常気象や病害による深刻な供給不足に直面しています。2025年1月には先物相場が過去最高値を更新。さらに円安や物流コストの上昇が追い打ちをかけ、店頭価格は上昇の一途をたどっています。
そんな状況下で、「代替チョコレート」の開発など様々な動きが見られるようになってきました。「KSP-POSデータ」から主要各社の動きを探っていきます。
POSデータ
【2025年12月】どこまで上がる？卵の平均価格が過去最高値を更新
2023年の「エッグショック」による高騰から一旦の落ち着きを見せた卵価格ですが、2025年に入り再び上昇。飼料価格の高騰や鳥インフルエンザの再流行が重なり、12月にはついに過去最高値を更新しました。クリスマスや正月といった最需要期、店頭では何が起きていたのでしょうか。「KSP-POSデータ」から、その実態を読み解きます。
【2025年度上期1月ｰ6月】食品全体の価格上昇率は5.2%。24年に一旦落ち着いた値上げ率が再上昇。値上げ傾向が強まる。
今回は最新の値上げ実態を、2025年上期（1月～6月）の食品スーパーマーケットのPOSデータをもとにご報告します。
KSP-POSとは、株式会社KSP-SPが提供する食品スーパーマーケットの市場POSデータです。
店頭での値上げの実態、値上げ後の販売状況などが月次データ、週次データで確認いただけます。詳細はこちら→
【2024年10月】2024年最大の食品値上げと言われた10月。9月比で、飲料の平均価格は7.5％上昇。値上げのインパクトは大きい。
2024年10月は30年ぶりの郵便料金値上げを始め、食品では年内最大の値上げがあると報道されていました。実際のPOSデータではどうだったのか、2024年10月以降と、直前期間との比較で、最新の値上げ実態を見ていきます。
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店頭での値上げの実態、値上げ後の販売状況などが月次データ、週次データで確認いただけます。詳細はこちら→
【2024年10月】「令和の米騒動」その後、新米高騰で買い控えが続く
スーパーの棚に米がない！
2023年の猛暑による不作、インバウンド需要、災害に向けての備蓄、品切れに備えての買いだめ・・・など様々な理由で、日本人の主食として欠かせない米が一時店頭から消え、「令和の米騒動」とまで呼ばれたたことは記憶に新しいと思います。
8月後半以降、新米が入荷されれば店頭に米は戻ってくると言われていましたが、その後の米の販売状況はどうなっているでしょうか。KSP-POSを使って、食品スーパーとドラッグストアの状況を比較しながら検証してみましょう。
