値上げ

【2023年4月】変化する米菓カテゴリー

米菓カテゴリーは2022年2月の三幸製菓出荷停止から回復に向かうまで大きく変動しました。KSP-POSデータから過去1年で大きく変化した米菓カテゴリーの状況を確認してみましょう。

前回は、2023年1月データで値上げの状況をご報告いたしました。引き続き、最新3月データを使って、値上げの実態を見ていきます。

日本国民1人あたりの卵の消費量は世界で2番目。物価の優等生とも言われている卵の値上がりが止まりません。飼料価格の高騰に加え、鳥インフルエンザの感染拡大も重なり鶏卵の確保が追い付かず、外食産業では卵商品の販売休止が相次いでいます。

KSP-POS週次データから、食品スーパーにおける卵の販売状況を確認してみましょう。

2021年後半から食品の値上げラッシュが1年以上続いています。今後もさらなる値上げが発表されていますので、ゴール地点はまだ見えていませんが、最新状況を2023年1月データで確認してみます。