2023年に飼料の値上がりや鳥インフルエンザの影響などで高騰した卵は、一時期価格も下がり落ち着いていたものの、再度値上がりしています。夏の猛暑や鳥インフルエンザ感染拡大の影響、冬場に向けて外食産業での需要が増加していることなどが原因のようです。
KSP-POSデータから、食品スーパーにおける卵の販売状況を確認してみましょう。
値上げ
【2024年10月】2024年最大の食品値上げと言われた10月。9月比で、飲料の平均価格は7.5％上昇。値上げのインパクトは大きい。
2024年10月は30年ぶりの郵便料金値上げを始め、食品では年内最大の値上げがあると報道されていました。実際のPOSデータではどうだったのか、2024年10月以降と、直前期間との比較で、最新の値上げ実態を見ていきます。
KSP-POSとは、株式会社KSP-SPが提供する食品スーパーマーケットの市場POSデータです。
店頭での値上げの実態、値上げ後の販売状況などが月次データ、週次データで確認いただけます。詳細はこちら→
とろみだけじゃない？ヘルシーレシピにも活躍する片栗粉
発行日：2024年9月21日
KSP-POS マーケットトレンドレポート Vol.181
- 価格が上がっている中、片栗粉、きな粉、米粉など売上が好調な粉類が多い。
- 片栗粉はヘルシーレシピがSNS等で紹介されている。
＊POSデータの対象店舗数、抽出期間等は巻末参照。
価格上昇にもかかわらず売上好調が続くグミ
発行日：2024年8月14日
KSP-POS マーケットトレンドレポート Vol.180
- グミは値上がりしても売上数量が大きく下がる事なく、直近3カ月は数量前年比もプラス推移で好調が続いている。
- 既存の上位ブランドの好調に加えて、その他のアイテム数も増加。店頭の棚も大きくなっており、カテゴリー全体で更に成長中。
＊POSデータの対象店舗数、抽出期間等は巻末参照。
家計を圧迫する米の値上がりだが、買い控えはなく売上数量も増加
発行日：2024年7月17日
KSP-POS マーケットトレンドレポート Vol.179
- 昨年の猛暑やインバウンド需要などで米の価格が高くなっている。
- 値上げ幅のバラつきはあるものの全エリアで米の値上がりは発生しており、特に首都圏、中国、九州では前年比120％超え。
- 大幅な値上がり状況にあるが、数量前年比119％（2024年6月）と売上も大幅にアップ。パンへの主食切替の様子も見られない。
＊POSデータの対象店舗数、抽出期間等は巻末参照。
