発行日：2023年6月30日
KSP-POS マーケットトレンドレポート Vol.167

  • レシピ動画などでも頻繁に目にするようになった「白だし」。コロナによるおうち時間をきっかけに急激に売上が伸長。
  • 直近でもコロナ前よりも高い売上が続いていることから、おうち時間をきっかけに手にして以降、手放せなくなった人も多いのではないか。
  • 一方、アイテム数は減少。主要容量、主要メーカーの売上が拡大。定番品の強さがうかがえる。

＊POSデータの対象店舗数、抽出期間等は巻末参照。

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