発行日：2025年7月22日
KSP-POS マーケットトレンドレポート Vol.188
- 小麦粉や片栗粉の価格が上がっている中、米粉の価格は安定（平均価格前年比101％）
- グルテンフリーでヘルシー、もっちり食感が特徴の米粉は、お菓子作りやパン作り、揚げ物など様々な用途で使う事ができる。
- 農水省「コメニ」では米粉の利用促進を図っており、今後も米粉の拡大に注目したい。
＊POSデータの対象店舗数、抽出期間等は巻末参照。
マーケットトレンドオープンレポート
外食で人気の麻辣湯が、カップ麺でも登場。食品SMでも麻辣市場が急拡大
発行日：2025年6月23日
KSP-POS マーケットトレンドレポート Vol.187
- 外食業界で麻辣湯人気が続いている中、この春、食品SMでも麻辣商品の売上が拡大。
- 麻辣湯のカップヌードルも発売。30代、40代の女性を中心に支持を集めている。
- 調味料では、中華調味料だけでなくマヨネーズでも麻辣味が登場。
＊POSデータの対象店舗数、抽出期間等は巻末参照。
価格高騰が続くオリーブ油、他の原料油を混合した商品のシェアが拡大
発行日：2025年5月7日
KSP-POS マーケットトレンドレポート Vol.186
- 食用油は平均価格が上昇（年間104％）。特にオリーブ油の平均価格前年比は132％と価格高騰が目立っている。
- オリーブ油、こめ油では、他の原料油を混合した安価な商品が好調。
- ごま油（混合）は価格が上がっており、売上前年比は若干マイナス。
＊POSデータの対象店舗数、抽出期間等は巻末参照。
2025年4月～酒類の値上げ。特にビールで買いだめ傾向
発行日：2025年4月18日
KSP-POS マーケットトレンドレポート Vol.185
- 2025年4月～、各社で酒類の値上げが実施された。
- 缶チューハイを含むスピリッツは、値上げ後も売上好調を維持。
- ビールでは、値上げ直前に24缶ケースの売上が伸長。消費者の買いだめが目立った。
＊POSデータの対象店舗数、抽出期間等は巻末参照。
令和の米騒動はまだ終わらない？止まらない米の価格高騰
発行日：2025年2月28日
KSP-POS マーケットトレンドレポート Vol.184
- 価格高騰が続いている米。前年同月と比較して全体で1,165円高くなっている。
- 24年8月までは価格高騰しつつも数量もプラスが続いていたが、値上がりが更に大きくなった9月以降は数量マイナスに転じた。
- 価格が高い10㎏は店頭取扱アイテム数が減少。売上数量も前年の半分程度と大きく減少している。
＊POSデータの対象店舗数、抽出期間等は巻末参照。
