気象庁によると、2023年夏の平均気温は平年を1.76度上回り、1898年の統計開始以降で最高を更新したとのこと。今年も記録的な暑さになることは否定できないそうです。
猛暑の時にはどのようなカテゴリーの商品が売れるか、KSP-POSから探ってみましょう。
【2021年と2023年夏 東京都の気象データ】
平均気温が最高を更新した2023年と、天候不順で平均気温が低めだった2021年の東京都の7月と8月の気象データを比較すると、2023年が2021年よりかなり暑かったことが読み取れます。
出典： 国土交通省 気象庁 ホームページ 各種データ・資料 > 過去の気象データ検索
＜気象データ比較＞
・降水量：2021年の降水量は2023年の約4.3倍
・平均気温（2023年vs.2021年）
<日平均> 7月 ＋2.8度 8月 ＋1.8度
<日最高> 7月 ＋3.6度 8月 ＋2.7度
<日最低> 7月 ＋1.8度 8月 ＋1.8度
・最高気温/最低気温（2023年vs.2021年）
<最高気温> 7月 ＋3.0度 8月 -0.1度
<最低気温> 7月 ＋1.4度 8月 ＋3.8度
・日照時間：2023年の日照時間は2021年の約1.4倍
・年間猛暑日：2021年が2日に対して2023年は22日と大幅に上回った。
2021年と比較して、猛暑だった2023年にはどのようなカテゴリーの売上が上がったかを確認していきましょう。
猛暑で食欲が低下するため、あっさりして手軽に食べられる冷やし中華や素麺など、麺類が好まれたようだ。また、夏バテに効果があるリンゴ酢を含む果実酢の伸長率も高かった。
出典：KSP-POS（食品スーパーマーケット、東京都） 2023年7月＋8月 vs. 2021年7月＋8月
＊（ ）内は前期比 [2023年7月＋8月 vs. 2021年7月＋8月]
＜調味料＞
・果実酢（金額 132％/数量 121%）：リンゴ酢が夏バテに効果
・冷や麦・素麺つゆ（金額 108％/数量 103%）
＜冷凍食品＞
・パックアイス（金額 115％/数量 109%）
＜ホームメイキング材料＞
・レトルトデザート（金額 128％/数量 123%）：「ハウス フルーチェ」などの手軽なデザートが人気
＜麺類＞ 夏の定番
・冷麦・素麺 (乾麺)（金額 119％/数量 116%）
・そば (乾麺)（金額 114％/数量 107%）
・冷やし中華（チルド麺）（金額 135％/数量 122%）
＜水物＞
・ところてん（金額 113％/数量 108%）：夏の風物詩
＜惣菜＞
・麺類惣菜：（金額 137％/数量 119%）：冷やし中華、とろろ蕎麦、ざる蕎麦、そうめんなど
熱中症対策に塩分補給用のキャンディや、アイスクリーム（特にあっさりした氷菓）の売上が上昇。
出典：KSP-POS（食品スーパーマーケット、東京都）2023年7月＋8月 vs. 2021年7月＋8月
＜ポケット菓子＞
・錠菓（エチケット・機能）（金額 143％/数量 118%）：塩分補給「カバヤ食品 塩分チャージタブレッツ」「森永製菓 ｉｎタブレット塩分プラス」など
＜キャンディ＞
・のど飴／機能飴袋（金額 141％/数量 137%）：塩分補給「春日井製菓 塩あめ」など。インバウンドの影響も（「龍角散」）
＜チルドデザート＞
・ゼリー（チルド）（金額 118％/数量 1085%）：「安曇野食品工房 珈琲ゼリー」など
＜アイスクリーム＞ 上位には氷菓が多くランクイン
・パーソナルアイスカップ（金額 119％/数量 110%）：「フタバ サクレレモン」「明治 エッセルスーパーカップ 超バニラ」など
・パーソナルアイスバー（金額 130％/数量 117%）：「赤城 ガリガリ君ソーダ」など
・ホームアイスマルチ（金額 121％/数量 112%）：「井村屋 ＢＯＸあずきバー」「赤城 ガツン、とみかん」など
喉の渇きを癒すミネラルウォーター、麦茶、紅茶や、手軽に塩分や栄養を補給できるスポーツドリンク、機能性ゼリー飲料、ドリンク剤、ミニドリンク剤、果汁飲料（キリン ソルティライチなど）などの伸びが高い。
出典：KSP-POS（食品スーパーマーケット、東京都）2023年7月＋8月 vs. 2021年7月＋8月
＜果汁飲料＞
・果汁飲料(99%未満)（金額 122％/数量 111%）：塩分補給「キリン 世界のキッチンからソルティライチ」など
・チルド果汁飲料(10%未満)（金額 143％/数量 141%）：「コーシン 真っ赤な果実アセロラの恵み」「メイトー ＶＣ３０００レモネード」など
＜果汁・野菜ミックス＞
・チルドカップ果実・野菜飲料（金額 137％/数量 119%）：「安曇野食品工房 飲む楊枝甘露」「日本ルナ とろけるラッシーマンゴー」など
＜清涼飲料＞
・紅茶飲料（金額 112％/数量 108%）：「キリン 午後の紅茶」
・その他ドライ茶系飲料（金額 115％/数量 110%）：「伊藤園 健康ミネラルむぎ茶」「サントリー GREEN DAKARA 麦茶」など
・機能性ゼリー飲料（金額 129％/数量 117%）：「森永製菓 ｉｎゼリーエネルギー」「森永製菓 ｉｎゼリーマルチビタミン」など
・スポーツドリンク（金額 120％/数量 109%）：「大塚製薬 ポカリスエット」「コカ・コーラ アクエリアス」など
・ミネラルウォーター（金額 124％/数量 114%）：「サントリー 南アルプスの天然水」、低価格の商品
・フレーバーウォーター（金額 129％/数量 113%）：「サントリー 天然水 うめソルティ」「コカ・コーラ いろはす もも」など
＜乳飲料＞
・乳酸飲料（金額 128％/数量 115%）：「カルピスウォーター」「キリンイミューズ」など
＜その他＞
・栄養ドリンク（金額 103％/数量 101%）：「大塚製薬 オロナミンC」「サントリー デカビタC」など
・ドリンク剤（指定医薬部外品）（金額 105％/数量 107%）：「大正製薬 リポビタンＤ」「大鵬薬品工業 チオビタ・ドリンク」など
・ミニドリンク剤（指定医薬部外品）（金額 144％/数量 146%）：「佐藤製薬 ユンケルローヤルＶ」「エーザイ チョコラＢＢローヤル２」など
★★★★★
今年の夏も暑くなることが予想されています。暑くなると売上が上がるもののキーワードは、「水分補給」「塩分補給」「熱中症対策」「あっさり」「手軽」「清涼感」・・・などでしょうか。今年の夏も猛暑になったとしたら、新たに加わるカテゴリーはあるか興味深いところです。
